Light Roast
Filterkaffee
Der 100% Arabica Filterkaffee der Linea Tradizionale überzeugt mit seiner leichten süßlichen Note und einem Geschmack, der an Karamell, Honig und dunkle Schokolade erinnert.
Kaffeeintensität
Arabica 100%
24 x 250 g Bohnen
Vielfalt
Geschmack
Schokolade
Karamell
Honig
Filterkaffee Linea Tradizionale
Brühparameter
Brühtemperatur: 92 - 94°C
Double Shot: In: 14,5 g, Out: 40 g
Auslaufzeit: 19-21 Sekunden
Empfehlung Dualboiler Siebträger: 91°C / Preinfusion 4 Sekunden / Röstdatum > 4 Wochen
Filterkaffee Linea Tradizionale
Brühparameter
Brühtemperatur: 92 - 94°C
Double Shot: In: 14,5 g, Out: 40 g
Auslaufzeit: 19-21 Sekunden
Empfehlung Dualboiler Siebträger: 91°C / Prefusion 4 Sekunden / Röstdatum > 4 Wochen
Arabica Filterkaffee
Anbaugebiete
Brasilien ist seit mehr als 150 Jahren der weltgrößte Kaffeeproduzent und berühmt vor allem für die Produktion von Arabica-Bohnen. Seit vielen Jahren arbeitet Drago Mocambo eng mit Farmern zusammen und führt eine transparente und faire Beziehung zur dortigen Produktionsstätte.
Brasilien – Sul de Minas 1.180 m (Arabica)
Brasilien - Sul de Minas
Arabica Filterkaffee
Anbaugebiete
Brasilien ist seit mehr als 150 Jahren der weltgrößte Kaffeeproduzent und berühmt vor allem für die Produktion von Arabica-Bohnen. Seit vielen Jahren arbeitet Drago Mocambo eng mit Farmern zusammen und führt eine transparente und faire Beziehung zur dortigen Produktionsstätte.
Brasilien – Sul de Minas 1.180 m (Arabica)
Brasilien - Sul de Minas
Partnerschaft
Unsere Farmer
Traditionelle Röstung
Röstverfahren
Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Light Roast
Traditionelle Röstung
Röstverfahren
Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Light Roast
Linea Tradizionale
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