Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Kaffee-Bohne

Light Roast

Caffé Aroma Biologico

Mit unserem Caffé AROMA Biologico erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit süßkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit begeistert.

Kaffeeintensität

Arabica 90% Robusta 10%

6 x 1 kg Bohnen
24 x 250 g Bohnen

Vielfalt
Geschmack
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Drago-Mocambo-Icon-Schoko

Schokolade

Drago-Mocambo-Aroma-Bio-nussig

Nussig

Drago-Mocambo-Aroma-Kaffee-selezione-arabica-rohrzucker

Karamell / Rohrzucker

Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Caffe-Kaffee-Brühparameter

Drago Mocambo Caffé

Brühparameter

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Brühtemperatur: 92 - 94°C

Double Shot: In: 17-17,5 g, Out: 40 g

Auslaufzeit: 25-27 Sekunden

Empfehlung Dualboiler Siebträger: 89°C / ± 0,5 g / Röstdatum > 10 Tage

Caffé AROMA Biologico

Brühparameter

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Brühtemperatur: 92 - 94°C

Double Shot: In: 17-17,5 g, Out: 40 g

Auslaufzeit: 25-27 Sekunden

Empfehlung Dualboiler Siebträger: 89°C / ± 0,5 g / Röstdatum > 10 Tage

Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Caffe-Kaffee-Brühparameter
Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Caffe-Kaffee-Röstverfahren2

Intensität

Charakteristik

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Säuregehalt

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Bitterkeit

Drago-Mocambo-Aroma-Biologico-Intensitaet

Salzigkeit

Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Kaffee-Bohne2

Süße

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Körper

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Verweildauer

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet
Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Kaffee-Bohne2

Säuregehalt

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Bitterkeit

Drago-Mocambo-Aroma-Biologico-Intensitaet

Salzigkeit

Süße

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Körper

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Verweildauer

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Arabica und Robusta

Anbaugebiete

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Fairtrade fördert bessere Arbeits- & Lebensbedingungen für zertifizierte Produzenten sowie den Umwetschutz. Der Rohkaffee wurde von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standarts zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 100%. Mehr Info: www.fairtrade-deutschland.de/siegel

Kolumbien – Excelso EP Huila 1.595m (Arabica)
Peru – Grade 1 1.420m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)

Drago-Mocambo-Caffe-bio-siegel
Drago-Mocambo-Kaffee-Brasilia-karte2-o

Kolumbien - Excelso EP Huila

Peru - Grade 1

Indien - Kerala

Arabica und Robusta

Anbaugebiete

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Fairtrade fördert bessere Arbeits- & Lebensbedingungen für zertifizierte Produzenten sowie den Umwetschutz. Der Rohkaffee wurde von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standarts zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 100%. Mehr Info: www.fairtrade-deutschland.de/siegel

Kolumbien – Excelso EP Huila 1.595m (Arabica)
Peru – Grade 1 1.420m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)

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Kolumbien - Excelso EP Huila

Peru - Grade 1

Indien - Kerala

Partnerschaft

Unsere Farmer

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Drago-Mocambo-Colombia-Fairtrade-Coffee-Farm6
Drago-Mocambo-Colombia-Fairtrade-Coffee-Farm2
Drago-Mocambo-India-Kaffeeanbaugebiet3
Drago-Mocambo-Colombia-Fairtrade-Coffee-Farm5
Drago-Mocambo-Colombia-Fairtrade-Coffee-Farm.4jpg
Drago-Mocambo-Brasilien-Anbaugebiet-Farmer2

Traditionelle Röstung

Röstverfahren

Drago-Mocambo-Caffe-Line-Symbol-firebrick

Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Light Roast

Drago-Mocambo-Roestgrad-light
Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Caffe-Kaffee2
Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Caffe-Kaffee-Röstverfahren
Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Caffe-Kaffee2

Traditionelle Röstung

Röstverfahren

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Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Light Roast

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Linea Tradizionale
Mehr Produkte
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Gran Bar

Drago-Mocambo-granbar2-Intensitaet

Arabica 80% Robusta 20%

Brasilia

Drago-Mocambo-Suprema-Intensitaet

Arabica 60% Robusta 40%

Naturale

Drago-Mocambo-Suprema2-Intensitaet

Arabica 70% Robusta 30%

Gran Bar

Drago-Mocambo-granbar2-Intensitaet

Arabica 80% Robusta 20%

Brasilia

Drago-Mocambo-Suprema-Intensitaet

Arabica 60% Robusta 40%

Naturale

Drago-Mocambo-Suprema2-Intensitaet

Arabica 70% Robusta 30%