Barista Kurse für Privatpersonen und Gastronomen
Mocambo Akademie
Barista Kurse für Einsteiger und Fortgeschrittene
Mocambo Akademie
Einen Espresso richtig servieren oder einen Cappuccino wie ein Barista zuzubereiten ist kein ganz so leichtes Ziel. Damit Sie den perfekten Kaffeegenuss in ihrem Café, Restaurant oder zu Hause genießen können, stellen wir unseren Kunden all unsere Erfahrung zur Verfügung, indem wir spezifische Mocambo Akademie Trainigsveranstaltungen an unserem Firmensitz organisieren.
Kaffeezubereitungs-Methoden
Grundwissen
Mahlen und Tampern
Anleitung
Espresso
Zubereitung
Latte Art
Anleitung
Cappuccino
Zubereitung
Mocambo Akademie für Gastronomen
Barista Kurse
Erlernen Sie die Kunst der Kaffeezubereitung von unseren Baristi. Je nach Bedarf bieten wir auch individuell abgestimmte Kurse Vorort in ihrem Café oder Restaurant an. Alle Kurse werden von qualifizierten Baristi mit langjähriger Erfahrung abgehalten, die den Teilnehmern am Ende des Trainings das Mocambo Barista Diplom ausstellen.
Sie haben Fragen zu individuellen Schulungen für ihr Verkaufspersonal?
Praktisches Kaffeewissen
Mocambo Akademie
Grundkenntnisse
Kombination aus Theorie und Praxis:
Grundkenntnisse Kaffee (Rohkaffee / Bohnensorte, Charakteristiken, Anbaugebiete, Röstverfahren)
Grundkenntnisse Kaffeemaschine (Mahlgrad, Maschine einstellen & reinigen)
Zubereitung Espresso / Latte Art
Part 2
Mahlgrad
Maschine einstellen
Maschine korrekt reinigen
Part 1
Kombination aus Theorie und Praxis:
Rohkaffee / Bohnensorten
Charakteristiken
Anbaugebiete
Röstverfahren
Part 3
Zubereitung Espresso
Kaffeerezepte
Latte Art
Mocambo Akademie Grundkenntnisse
Baristakurs
Erlernen Sie die Kunst der Kaffeezubereitung von unseren Baristi – sichern sie sich Ihr persönliches Mocambo Barista Diplom.
Kursinhalt
- Theoretisches Wissen rund um die Kaffeebohne
- Praxis Kaffeemühle: Mahlen, Dosieren und Tampen
- Praxis Espressomaschine: Technik, Bedienung, Unterschiede
- Espresso-Zubereitung: Dosierung, Tampen, Druck und Durchlaufdauer
- Extraktion: worauf müsst ihr achten – Über-/Unterextraktion
- Zubereitung des perfekten Espresso auf einer Siebträgermaschine
- Zubereitung und Erklärung der unterschiedlichen Caffè-Getränke:
- Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino usw.
- Verkostung aller zubereiteten Getränke
- Reinigung der Mühle und der Siebträgermaschine
Kursdetails
Kursdetails
Gebühr 119,- Euro
Kursdauer ca. 4 Std.
Zeitraum 10:00 Uhr – 14:00 Uhr
Buchbar Dieser Kurs findet 2 x im Monat statt
Zielgruppe
- Espresso bzw. Kaffee -Genießer, die ihr Wissen rund um den Kaffee vertiefen möchten
- Besitzer von Siebträgermaschinen, die ihre Maschine & deren Funktionen noch besser kennenlernen möchten
- Firmen, Gruppen & alle, die in lockerer & entspannter Atmosphäre gerne mehr über Kaffee und dessen Zubereitung lernen möchten.