Drago-Mocambo-Brasilia-Caffe-Kaffee-Pads-Box

Light Roast

Brasilia Cialde di Caffé

Mit BRASILIA Capsule erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität begeistert. Unsere Brasilia Kapseln sind kompatibel mit gängigen Nespresso Maschinen.

Kaffeeintensität


Arabica 90% Robusta 10%

6 x 1 kg Bohnen
24 x 250 g Bohnen
24 x 250 g Gemahlen
Nespresso Kapseln
PADS / E.S.E.

Vielfalt
Geschmack
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Drago-Mocambo-Kakao-Geschmack-Brasilia

Gerösteter Kakao

Drago-Mocambo-Kaffee-Brasilia-erdig-dark

Erdig

Drago-Mocambo-Kaffee-Brasilia-whiskey-dark

Whiskey

Intensität

Charakteristik

Drago-Mocambo-Caffe-Line-Symbol-firebrick

Säuregehalt

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Bitterkeit

Drago-Mocambo-Kaffee-Intensität-Charakteristik-2

Salzigkeit

Drago-Mocambo-Kaffee-Intensität-Charakteristik-1-5
Drago-Mocambo-Brasilia-Caffe-Kaffee-Pad

Süße

Drago-Mocambo-Kaffee-Intensität-Charakteristik-2

Körper

Drago-Mocambo-Kaffee-Intensität-Charakteristik-2-5

Verweildauer

Drago-Mocambo-Kaffee-Intensität-Charakteristik-3-5
Drago-Mocambo-Brasilia-Caffe-Kaffee-Pad

Säuregehalt

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Bitterkeit

Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Caffe-Kaffee-Stärke2

Salzigkeit

Süße

Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Caffe-Kaffee-Stärke2

Körper

Verweildauer

Arabica und Robusta

Anbaugebiete

Drago-Mocambo-Logo-Linie-Trenner-firebrick

Brasilien ist seit mehr als 150 Jahren der weltgrößte Kaffeeproduzent und vor allem berühmt für die Produktion von Arabica Bohnen. Seit vielen Jahren arbeitet Drago Mocambo eng mit Farmern zusammen und führt eine transparente und ehrliche Beziehung zur Produktionsstätte. 

Die Robusta Bohne bezieht Drago Mocambo aus der Region Kerala im südwestlichen Teil Indiens. Kerala ist die Heimat der Malabarküste (Pfefferküste) und damit der regnerischste Teil des Landes und bekannt als Monsooned Malabar (Monsunkaffee). Der ökologische Kaffeeanbau hat in dieser Region mehr Erfolg als in jeder anderen. 

Brasilien – Sul de Minas 1.180m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)

Drago-Mocambo-Kaffee-Brasilia-karte2-o

Brasilien - Sul de Minas

Indien - Kerala

Arabica und Robusta

Anbaugebiete

Drago-Mocambo-Caffe-Line-Symbol-firebrick

Brasilien ist seit mehr als 150 Jahren der weltgrößte Kaffeeproduzent und vor allem berühmt für die Produktion von Arabica Bohnen. Seit vielen Jahren arbeitet Drago Mocambo eng mit Farmern zusammen und führt eine transparente und ehrliche Beziehung zur Produktionsstätte. 

Die Robusta Bohne bezieht Drago Mocambo aus der Region Kerala im südwestlichen Teil Indiens. Kerala ist die Heimat der Malabarküste (Pfefferküste) und damit der regnerischste Teil des Landes und bekannt als Monsooned Malabar (Monsunkaffee). Der ökologische Kaffeeanbau hat in dieser Region mehr Erfolg als in jeder anderen. 

Brasilien – Sul de Minas 1.180m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)

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Brasilien - Sul de Minas

Indien - Kerala

Partnerschaft

Unsere Farmer

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Traditionelle Röstung

Röstverfahren

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Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Dark Roast

Drago-Mocambo-Brasilia-Caffe-Kaffee-Pads
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Drago-Mocambo-Brasilia-Caffe-Kaffee-Pads

Traditionelle Röstung

Röstverfahren

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Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Dark Roast

Linea Tradizionale
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