Drago-Mocambo-Aroma-Kaffee-selezione-arabica-front-weiß-shadow2

Light Roast

Caffé Aroma

Mit unserem Caffé AROMA erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit süßkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit begeistert.

Kaffeeintensität

Drago-Mocambo-Aroma-Biologico-Intensitaet

Arabica 90% Robusta 10%

6 x 1 kg Bohnen
24 x 250 g Bohnen

Vielfalt
Geschmack
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Drago-Mocambo-GranBar-Kaffee-selezione-oro-schokolade

Schokolade

Drago-Mocambo-Aroma-Bio-nussig

Nussig

Drago-Mocambo-Aroma-Kaffee-selezione-arabica-rohrzucker

Karamell / Rohrzucker

Drago-Mocambo-Aroma-Tuete-Roestung

Caffé Aroma

Brühparameter

Drago-Mocambo-Logo-Linie-Trenner-firebrick

Brühtemperatur: 92 - 94°C

Double Shot: In: 17-17,5 g, Out: 30 g

Auslaufzeit: 25-27 Sekunden

Empfehlung Dualboiler Siebträger: 89°C / ± 0,5 g / Röstdatum > 10 Tage

Drago Mocambo Caffé

Brühparameter

Drago-Mocambo-Caffe-Line-Symbol-firebrick

Brühtemperatur: 92 - 94°C

Double Shot: In: 17-17,5 g, Out: 40 g

Auslaufzeit: 25-27 Sekunden

Empfehlung Dualboiler Siebträger: 89°C / ± 0,5 g / Röstdatum > 10 Tage

Drago-Mocambo-Aroma-Tuete-Roestung

Intensität

Charakteristik

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Säuregehalt

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Bitterkeit

Drago-Mocambo-Aroma-Biologico-Intensitaet

Salzigkeit

Drago-Mocambo-Aroma-Kaffee-selezione-arabica-side

Süße

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Körper

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Verweildauer

Drago-Mocambo-Suprema2-Intensitaet
Drago-Mocambo-Aroma-Kaffee-selezione-arabica-side

Säuregehalt

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Bitterkeit

Drago-Mocambo-Aroma-Biologico-Intensitaet

Salzigkeit

Süße

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Körper

Drago-MocaDrago-Mocambo-brasilia-intensitätmbo-GranBar-Intensitaet

Verweildauer

Drago-Mocambo-Suprema2-Intensitaet

Arabica und Robusta

Anbaugebiete

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Fairtrade fördert bessere Arbeits- & Lebensbedingungen für zertifizierte Produzenten sowie den Umwetschutz. Der Rohkaffee wurde von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standarts zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 100%. Mehr Info: www.fairtrade-deutschland.de/siegel

Kolumbien – Excelso EP Huila 1.595m (Arabica)
Peru – Grade 1 1.420m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)

Drago-Mocambo-Caffe-bio-siegel
Drago-Mocambo-Kaffee-Brasilia-karte2-o

Kolumbien - Excelso EP Huila

Peru - Grade 1

Indien - Kerala

Arabica und Robusta

Anbaugebiete

Drago-Mocambo-Caffe-Line-Symbol-firebrick

Fairtrade fördert bessere Arbeits- & Lebensbedingungen für zertifizierte Produzenten sowie den Umwetschutz. Der Rohkaffee wurde von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standarts zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 100%. Mehr Info: www.fairtrade-deutschland.de/siegel

Kolumbien – Excelso EP Huila 1.595m (Arabica)
Peru – Grade 1 1.420m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)

Drago-Mocambo-Caffe-bio-siegel
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Kolumbien - Excelso EP Huila

Peru - Grade 1

Indien - Kerala

Partnerschaft

Unsere Farmer

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Drago-Mocambo-Colombia-Fairtrade-Coffee-Farm6
Drago-Mocambo-Colombia-Fairtrade-Coffee-Farm2
Drago-Mocambo-India-Kaffeeanbaugebiet3
Drago-Mocambo-Colombia-Fairtrade-Coffee-Farm5
Drago-Mocambo-Colombia-Fairtrade-Coffee-Farm.4jpg
Drago-Mocambo-Brasilien-Anbaugebiet-Farmer2

Traditionelle Röstung

Röstverfahren

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Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Light Roast

Drago-Mocambo-Roestgrad-light
Drago-Mocambo-Caffe-Aroma-Tuete-Roestung2
Drago-Mocambo-Brasilia-Kaffee-Röstverfahren2
Drago-Mocambo-Caffe-Aroma-Tuete-Roestung2

Traditionelle Röstung

Röstverfahren

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Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Light Roast

Linea Tradizionale
Mehr Produkte
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Gran Bar

Drago-Mocambo-granbar2-Intensitaet

Arabica 80% Robusta 20%

Brasilia

Drago-Mocambo-Suprema-Intensitaet

Arabica 60% Robusta 40%

Naturale

Drago-Mocambo-Suprema2-Intensitaet

Arabica 70% Robusta 30%

Gran Bar

Drago-Mocambo-granbar2-Intensitaet

Arabica 80% Robusta 20%

Brasilia

Drago-Mocambo-Suprema-Intensitaet

Arabica 60% Robusta 40%

Naturale

Drago-Mocambo-Suprema2-Intensitaet

Arabica 70% Robusta 30%